Żeberka wołowe grillowane w brytfannie

Data dodania: 23-10-2023

Czas przygotowania: około 2,5h
Poziom trudności: łatwy
Rodzaj grilla: gazowy
Ilość porcji: 4

Składniki:
Litr bulionu
Jeden płat żeber wołowych
50 ml oliwy
Przyprawa BBQ
Sześć łyżek sosu BBQ
Łyżka sosu Dziki Bill Babushka
Sól i pieprz do glazury

Przygotowanie:

Z żeberek pozbywamy się błony.
Kroimy żeberka na kawałki z jedną kością.
Polewamy mięso odrobiną oliwy.
Posypujemy mięso przyprawą BBQ.
Do brytfanny wlewamy bulion.
Wkładamy żeberka do brytfanny.
Grillujemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Po godzinie grillowania przekładamy żeberka na drugą stronę i grillujemy kolejną godzinę.
W miseczce mieszamy sosy wraz z solą i pieprzem.
Wyjmujemy żeberka z brytfanny na ruszt.
Glazurujemy pędzelkiem żeberka wcześniej przygotowaną mieszaniną.
Zdejmujemy z rusztu kiedy żeberka się zapieką w glazurze.

Przybory kuchenne/akcesoria:
Grill gazowy Broil King Baron 490
Broil King Zestaw Do Grillowania Imperial
Deska do krojenie Imperial
Broil King Brytfanna żeliwna do żeberek
Cape Herb&Spice Czarny Pieprz z młynkiem
Cape Herb&Spice Czarny sól z młynkiem
Cape Herb&Spice Czarny Przyprawa BBQ
Dziki Bill Babushka

Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii Przepisy