Termometry
Zastanawiając się nad kolejnym artykułem dotyczącego grillowania wpadłem na temat temperatury, który zawsze się powtarza, niezależnie czy do grillowania zabiera się amator czy profesjonalista.
Temperatura to jeden z 4 kluczy do sukcesu grillowania, poza czasem, techniką i narzędziami o pozostałych 3 postaram się napisać w innych artykułach.
Każda rozmowa z początkującym miłośnikiem grillowania , wcześniej czy później dochodzi do tematu temperatury , a ważnych temperatur mamy przy grillowaniu co najmniej dwie ,
1) wewnątrz grilla i tu z pomocą przychodzą termometry zamontowane na pokrywie grilla (każdy grill Broil King jest wyposażony w taki termometr)
2) temperatura wewnątrz grillowanej potrawy (ryby, mięsa) ,
i to rodzi szereg pytań , no bo skąd wiedzieć jaka temperatura w rybie, a jaka w steku ?
W sieci aż się roi od poradników: jaka temperatura w konkretnym mięsie sprawi że będzie ono jednocześnie soczyste i nie będzie surowe – zachęcam do korzystania
Wracając do tematu artykułu Termometr , a ściślej termometr do pomiaru temperatury wewnętrznej , to zdecydowanie urządzenie ułatwiające grillowanie
Mam nadzieje że wybór odpowiedniego dla Was termometru po przeczytaniu tego artykułu nie będzie zbyt trudny ,w ofercie Broil Kinga mamy do dyspozycji termometry do tzw natychmiastowej kontroli temperatury czyli taki , który wsuwamy do potrawy przy otwartej pokrywie i po chwili odczytujemy temperaturę , następnie wyjmujemy i kontynuujemy lub kończymy grillowanie . Urządzenie spełnia swoje zadanie pod warunkiem że: pomiaru dokonuje bardzo szybko i sonda jest odpowiednio cienka , ponieważ wielokrotne kłucie sztuki mięcha grubą sondą sprawi że cenne soki uciekną ze środka zamiast szlachetnie poprawiać smak grillowanej potrawy , Broil King ma w swojej ofercie termometr spełniający te kryteria :)
61825 który w zestawi posiada przydatną osłonę na sondę
Wyższym poziomem kontroli temperatury jest termometr , który może być pozostawiony w potrawie na cały czas grillowania (61935) ten model dodatkowo podpowiada jaka temperatura sprawi że Nasz stek będzie krwisty czy średnio wypieczony ,a mniejsza ilość nakłuć ,rzadziej otwierana pokrywy sprawi że grillowanie jest szybsze przez co tańsze a efekt lepszy,
No i wreszcie poziom 3 czyli MEATER + (RT3-MT-MP01) , to produkt , który mnie osobiście zachwycił zarówno swoim wyglądem jak i, a może przede wszystkim funkcjonalnością , MEATER+ to bezprzewodowa sonda , która mierzy dwie temperatury, zarówno wewnątrz mięsa jak i wewnątrz grilla, a komunikuje się z Waszym telefonem za pomocą technologii bluetooth
Dedykowana aplikacja (dostępną zarówno na telefony z Androidem jak i IOS) pomaga dodatkowo dobrać odpowiednią temperaturę do konkretnego rodzaju i części mięsa czy ryby, a to pozwala na uzyskanie idealnej potrawy bez konieczności szukania wykresów temperatur w Internecie ( dla początkujących grill masterów spore ułatwienie) możemy spędzać czas ze znajomymi w trakcie grillowania ponieważ apka poinformuje nas o zakończeniu grillowania czyli uzyskaniu wymaganej temperatury dodatkowy argument brak przewodu pozwala na użycie sondy na rożnie co zwiększa Wasze możliwości , oczywiście każde z tych urządzeń ma inne funkcjonalności i cenę , wybór pozostawiam Wam , jedno jest pewne niezależnie czy wybierzecie termometr do natychmiastowego pomiaru , model Broil Kinga z dwoma sondami czy MEATER to Wasze grillowanie wzniesie się na wyższy poziom, zachwycając bliskich czy znajomych którzy będą smakować Wasze potrawy.
Marcin Prysak
Temperatura to jeden z 4 kluczy do sukcesu grillowania, poza czasem, techniką i narzędziami o pozostałych 3 postaram się napisać w innych artykułach.
Każda rozmowa z początkującym miłośnikiem grillowania , wcześniej czy później dochodzi do tematu temperatury , a ważnych temperatur mamy przy grillowaniu co najmniej dwie ,
1) wewnątrz grilla i tu z pomocą przychodzą termometry zamontowane na pokrywie grilla (każdy grill Broil King jest wyposażony w taki termometr)
2) temperatura wewnątrz grillowanej potrawy (ryby, mięsa) ,
i to rodzi szereg pytań , no bo skąd wiedzieć jaka temperatura w rybie, a jaka w steku ?
W sieci aż się roi od poradników: jaka temperatura w konkretnym mięsie sprawi że będzie ono jednocześnie soczyste i nie będzie surowe – zachęcam do korzystania
Wracając do tematu artykułu Termometr , a ściślej termometr do pomiaru temperatury wewnętrznej , to zdecydowanie urządzenie ułatwiające grillowanie
Mam nadzieje że wybór odpowiedniego dla Was termometru po przeczytaniu tego artykułu nie będzie zbyt trudny ,w ofercie Broil Kinga mamy do dyspozycji termometry do tzw natychmiastowej kontroli temperatury czyli taki , który wsuwamy do potrawy przy otwartej pokrywie i po chwili odczytujemy temperaturę , następnie wyjmujemy i kontynuujemy lub kończymy grillowanie . Urządzenie spełnia swoje zadanie pod warunkiem że: pomiaru dokonuje bardzo szybko i sonda jest odpowiednio cienka , ponieważ wielokrotne kłucie sztuki mięcha grubą sondą sprawi że cenne soki uciekną ze środka zamiast szlachetnie poprawiać smak grillowanej potrawy , Broil King ma w swojej ofercie termometr spełniający te kryteria :)
61825 który w zestawi posiada przydatną osłonę na sondę
Wyższym poziomem kontroli temperatury jest termometr , który może być pozostawiony w potrawie na cały czas grillowania (61935) ten model dodatkowo podpowiada jaka temperatura sprawi że Nasz stek będzie krwisty czy średnio wypieczony ,a mniejsza ilość nakłuć ,rzadziej otwierana pokrywy sprawi że grillowanie jest szybsze przez co tańsze a efekt lepszy,
No i wreszcie poziom 3 czyli MEATER + (RT3-MT-MP01) , to produkt , który mnie osobiście zachwycił zarówno swoim wyglądem jak i, a może przede wszystkim funkcjonalnością , MEATER+ to bezprzewodowa sonda , która mierzy dwie temperatury, zarówno wewnątrz mięsa jak i wewnątrz grilla, a komunikuje się z Waszym telefonem za pomocą technologii bluetooth
Dedykowana aplikacja (dostępną zarówno na telefony z Androidem jak i IOS) pomaga dodatkowo dobrać odpowiednią temperaturę do konkretnego rodzaju i części mięsa czy ryby, a to pozwala na uzyskanie idealnej potrawy bez konieczności szukania wykresów temperatur w Internecie ( dla początkujących grill masterów spore ułatwienie) możemy spędzać czas ze znajomymi w trakcie grillowania ponieważ apka poinformuje nas o zakończeniu grillowania czyli uzyskaniu wymaganej temperatury dodatkowy argument brak przewodu pozwala na użycie sondy na rożnie co zwiększa Wasze możliwości , oczywiście każde z tych urządzeń ma inne funkcjonalności i cenę , wybór pozostawiam Wam , jedno jest pewne niezależnie czy wybierzecie termometr do natychmiastowego pomiaru , model Broil Kinga z dwoma sondami czy MEATER to Wasze grillowanie wzniesie się na wyższy poziom, zachwycając bliskich czy znajomych którzy będą smakować Wasze potrawy.
Marcin Prysak
Przejdź do strony głównej