Deska służy do grillowania mięsa wieprzowego, dzięki aromatowi dymu który wydobywa się z drewna podczas grillowania wieprzowina nabiera specyficznego aromatu i smaku. Deskę przed rozpoczęciem grillowania umieszczasz w wodzie na około 1 godzinę, wycierasz, a następnie natłuszczasz oliwą. Po uzyskaniu właściwej temperatury grillowania kładziesz deskę na ruszcie, gdy zacznie lekko dymić, to idealny czas na rozpoczęcie wypiekania. Teraz dym wraz z olejkami drzewa, wykona za Ciebie dalszą pracę. Pod wpływem ciepła nada Twoim daniom dymiący, niepowtarzalny zapach i smak.