Składniki:
- 4 filety z łososia
- 2 pomarańcze (jedna na plastry, druga na sok)
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
- 1 łyżeczka świeżego imbiru (tartego)
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Przygotowanie łososia: Filety opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej grill do temperatury ok. 180-200°C.
- Glazura: Wyciśnij sok z pomarańczy do żeliwnego garnuszka. Dodaj miód, sos sojowy, czosnek i imbir. Dokładnie wymieszaj, następnie odłóż na rozgrzany ruszt.
- Plastry pomarańczy: Jedną pomarańczę pokrój w cienkie plastry.
- Technika grillowania: Bezpośrednia - łososia na plastrach ułóż nad włączonymi palnikami.
- Grillowanie: Plastry pomarańczy połóż na czysty ruszt, a na nich filety z łososia, skórą do dołu. Grilluj przez 5 minut.
- Nakładanie glazury: Posmaruj filety glazurą. Grilluj przez kolejne 3-4 minuty, aż łosoś osiągnie wewnętrzną temperaturę 54-60°C.
- Podanie: Przełóż łososia na talerz, razem z plastrami pomarańczy. Polej pozostałą gralurą
Przydatne Akcesoria:
- BROIL KING Termometr kuchenny: Sprawdź temperaturę łososia, aby zawsze był idealnie upieczony. KUP TERAZ
- NAPOLEON Zestaw 3 Narzędzi do Grillowania (pędzel, łopatka, szczypce) KUP TERAZ
- NAPOLEON Żeliwny garnuszek na marynatę: Idealny do podgrzewania i serwowania marynat, zapewnia doskonały smak każdej potrawie. KUP TERAZ
- NAPOLEON Grill gazowy PHANTOM Freestyle 425 z drzwiczkami i palnikiem bocznym IR na podczerwień Sizzle Zone Czarny Mat: Oferuje niezwykłą wydajność i elegancję, idealny do profesjonalnego grillowania w domowym zaciszu. KUP TERAZ
- Grilluj bezpiecznie z Broil King Rękawicami skórzanymi: Zapewniają doskonałą ochronę i komfort podczas grillowania. KUP TERAZ
- Zadbaj o czysty ruszt z NAPOLEON Szczotką ze stali szlachetnej: trwała i niezawodna. KUP TERAZ
Gotowe!
Ten przepis to doskonała kombinacja świeżych, soczystych smaków pomarańczy z delikatnym łososiem. Idealne na letnie grillowanie!